Elkészítés:
Egy lábasban keverjük össze a tejet, a citromhéjat és a vaníliás cukrot. Közepes lángon melegítsük, amíg a keverék majdnem felforr.
Eközben egy külön tálban verjük simára a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt.
Lassan öntsük a forró tejkeveréket a tojássárgája keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy a tojások ne főjenek meg.
Miután minden jól összekeveredett, hagyjuk a keveréket teljesen kihűlni.
