2. Piskóta:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Ezután egyenként belekeverjük a tojássárgákat, végül óvatosan hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ugyanabban a tepsiben sütjük meg, mint a lapokat.
3. Krém:
A lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük. Közben a porcukrot és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom héját és levét. A két részt összevegyítjük, így kapjuk a krémet.
4. Összeállítás:
Rétegezzük a süteményt:
