A cigánypecsenye sokak kedvence, mégis gyakran száraz vagy rágós lesz a végére.
A szalonna nem dísz, hanem főszereplő
A füstölt szalonnát irdaljuk, majd ugyanabban a serpenyőben sütjük ki, ahol a hús pirult. Így nemcsak ropogós lesz, hanem magába szívja azokat az ízeket is, amelyek ott maradtak.
A szalonna a cigánypecsenyén nem kiegészítő. Az a falat, amiért sokan az egészet várják, és ami nélkül az étel nem lenne ugyanaz.
hirdetés
Köret és tálalás
