Almás–joghurtos palacsinta (egészséges, puha változat)

1 közepes alma (kb. 180 g)

150 g natúr joghurt (zsíros vagy zsírszegény)

140 g 1-es vagy 2-es típusú liszt

15 g stevia (vagy 30 g barna cukor / eritrit / méz)

1 nagy tojás

1 bio citrom reszelt héja

1/2 teáskanál sütőpor

fahéj ízlés szerint

kevés extra szűz olívaolaj a sütéshez

porcukor (opcionális, díszítéshez)

👩‍🍳 Elkészítés