Rétegezésre kész, vékonyra szeletelt burgonya és hagyma
Rétegezésre kész, vékonyra szeletelt burgonya és hagyma
Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a sót és a borsot (ha használsz). Ez az egyszerű keverék vékonyan bevonja a rétegeket, és segít a vaj és a hagyma levéből selymes, szinte mártásszerű bevonatot készíteni főzés közben.
Teríts egyetlen egyenletes rétegben burgonyaszeleteket a lassú főző aljára, kissé átfedve egymást, mint a zsindelyen. Szórj egy réteg hagymát a burgonyára. Szórj körülbelül egy teáskanálnyi lisztkeveréket egyenletesen a hagymára.
Burgonya és hagyma rétegezése lassú főzőben
Burgonya és hagyma rétegezése lassú főzőben
Csepegtess néhány kis darab vajat (összesen körülbelül egy evőkanálnyit) a liszt és a hagyma tetejére. Ez segít abban, hogy minden réteg felülete vajas, aranybarna felületet kapjon főzés közben.
