Add a kifőtt gombócokat közvetlenül a szószhoz, és óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon a csípős, piros mártás. Hagyd még 1–2 percig a tűzön, hogy az ízek összeérjenek.
💡 Séf tippjei
A burgonya kulcsfontosságú: lisztes, magas keményítőtartalmú burgonyát használj. Az újburgonya túl vizes, nem alkalmas gombóchoz.
Extra íz: tálalás előtt szórd meg reszelt parmezánnal vagy juhtúróval.
Egyensúly: ha a paradicsomos szósz túl savas, adj hozzá egy csipet cukrot.
👉 Tudtad? A burgonyagombóc lefagyasztható! Formázd meg, tedd tálcára a fagyasztóba, majd megdermedés után zacskózd el. Felhasználáskor fagyasztva dobd a forró vízbe.
Jó étvágyat! 🍴
Ha kipróbálod, írd meg kommentben, mennyire csípősre készítetted a szószt 🌶️😄
