Fekete kardamom (Amomum subulatum): Füstösebb és intenzívebb ízű, ezért gyakrabban használják sós és fűszeres ételekben.
Bár mindkét típusú kardamomnak vannak egészségügyi előnyei, a zöld kardamomot különösen értékesnek tartják gyógyhatásai miatt.
Miért a kardamom természetes gyógyító csoda?
A kardamom illóolajokat, flavonoidokat, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek széleskörű terápiás előnyökkel járnak. Íme, hogyan támogathatja ez a kis fűszer az egészségét:
1. Támogatja az emésztőrendszer egészségét
A kardamomot régóta használják az emésztési panaszok enyhítésére és a bélműködés javítására.
Serkenti az emésztőenzimek szekrécióját.
Enyhíti a puffadást, a gázképződést és a gyomorégést.
Segít enyhíteni a hányingert és a gyomorgörcsöket.
Enyhe hashajtóként működik, enyhíti a székrekedést.
Javítja az étvágyat és kiegyensúlyozza a bélflórát.
Ez különösen hasznos azok számára, akik IBS-ben (irritábilis bél szindrómában), lassú emésztésben vagy ételintoleranciában szenvednek.
