Elkészítés
Először mosd meg és távolítsd el a héját az epreknek. Vágj 175 g bogyót darabokra. Ezután adj hozzá 20 g cukrot és citromlevet, és turmixold össze.
Ezután keverd össze a mascarponét, a túrót, a joghurtot, az 50 g cukrot, a citromhéjat és a vaníliás cukrot.
Ezután verd kemény habbá a tejszínt, és óvatosan forgasd bele. Forgasd az eperpürét a tejszínbe. Öntsd át egy tálba. Hűtsd ki.
Felezd fel a maradék epret, szórd meg cukorral, majd hagyd pácolódni. Rendezd el őket a tejszín tetején, és díszítsd.
Hozzávalók
