hirdetés
A tejfölös habarás titka
A szaft a csirkepaprikás egyik legfontosabb része. Miután a hús megpuhult, következhet a tejfölös habarás, amit tejszínnel és egy kis liszttel keverünk simára. Fontos, hogy folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a forró szaftot, hogy elkerüljük a csomósodást. A tejföl és tejszín keveréke krémesebbé teszi az ételt, és a szaft igazán lágy lesz tőle.
Tálalás: A nokedli az igazi
Mivel a csirkepaprikás legjobb barátja a nokedli, ne hagyjuk ki a köretet! A lágy, friss nokedli a legjobb választás hozzá, de párolt rizs, tarhonya, vagy akár főtt tészta is megfelelő. Ha nokedlit készítesz, ügyelj arra, hogy ne keverd bele a szaftba, ha még biztosan nem fogyott el – másnapra ugyanis könnyen összeállhat.
