2 nagy cukkini (kb. 500 g összesen)
2 nagy tojás
60 ml (1/4 dl) étolaj
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 közepes sárgahagyma, vékonyra szeletelve1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1 nagy sárgarépa, julienne-re vágva
2 közepes burgonya, vékonyra szeletelve
1 nagy paradicsom, szeletelve
1 pirospaprika, szeletelve
2 zellerszár, apróra vágva
80 g (2.8 oz) sajt (mozzarella vagy cheddar), reszelve
Ez a két hozzávalós cukkini recept teljesen lenyűgözött! Tegnap este készítettem el, és a férjem teljesen lenyűgözött. Annyira egyszerű, de erről a trükkről még soha senki nem mesélt nekem!
