A halva egy szezámmagból készült tahini, vagyis magyarosan egy szezámpaszta. Ehhez a szezámpasztához cukrot vagy mézet, valamint olajos magvakat, vaníliát, kakaót vagy pisztáciát is hozzáadnak. Léteznek más típusú halvák is, viszont a legismertebb és táplálkozási szempontból legértékesebb változata az eredeti szezámmagból készített halva.A halva évszázadok alatt terjedt el a Balkán félszigeten és Kelet-Európában is. Törökországban, Görögországban, Izraelben és a balkáni országokban ma is népszerű édesség, rengetegen fogyasztják napi szinten. A halva kimondottan laktató, energiadús és rendkívül finom ízű nassolnivaló.
A szezámmag kimondottan egészséges
A szezám apró mérete ellenére egy kimondottan gazdag ásványi anyag forrás, valamint növényi vegyületekben is bővelkedik. Nagy mennyiségben tartalmaz ugyanis kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és káliumot is. A kalcium a csontok és fogak egészségéhez elengedhetetlen, azonban az izmok és az idegrendszer működésében is jelentős szerepet tölt be. A szezámmagban növényi fehérje és értékes telítetlen zsírsavak is megtalálhatóak.
