A tejet a cukorral és a liszttel sűrű krémmé főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt tejes krémet hozzákeverjük. A kész krémet megfelezzük: az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, így két különböző színű krémet kapunk.
Csokimáz:
150 g étcsokoládé
70 g vaj
70 ml tejszín
Elkészítés:
Az étcsokoládét a vajjal és a tejszínnel vízgőz fölött összeolvasztjuk, majd simára keverjük.
