Csokoládés réteghez:
50 g étcsokoládé
50 g tejcsokoládé
120 ml tejszín
Ezen kívül:
300 g vajas keksz
Elkészítés
A csokoládékrémhez először óvatosan felmelegítem a tejszínt – épp csak addig, hogy gőzölögjön, de még ne forrjon –, majd ráöntöm az apróra tördelt ét- és tejcsokoládéra. Addig keverem, amíg teljesen sima, fényes krémet nem kapok, ezt félreteszem hűlni. Közben a tejet a vaníliával együtt felmelegítem. A tojássárgákat a cukorral enyhén habosra keverem, és folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntöm a meleg tejet.
