Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy élesztős tésztát kapjunk, és jól gyúrjuk, amíg el nem válik a tál falától.
Hagyjuk kelni meleg helyen körülbelül 30 percig, amíg a térfogata megduplázódik. Lisztezett munkafelületen alaposan gyúrjuk át a tésztát, hajtsuk át többször, és formázzuk zsemle alakúra.
Vágjuk a zsemlét körülbelül 15 egyenlő darabra, és formázzunk belőlük hosszúkás zsemléket (bagetteket). Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk rövid ideig kelni, majd kenjük meg vízzel.
Süssük a sütő középső rácsán körülbelül 240°C-on 15-20 percig.
Tippünk:
