Teljes kiőrlésű gabonák: A zab, a quinoa és a barna rizs lassan emésztődik, megakadályozva a vércukorszint ugrásait és elősegítve a glikémiás kontrollt. Hüvelyesek: A bab, a lencse és a csicseriborsó magas fehérje- és rosttartalmú, ami segít lassítani az emésztést és fokozza a teltségérzetet.
Bogyós gyümölcsök: Alacsony cukortartalmú, de magas antioxidánstartalmú, a bogyós gyümölcsök elősegítik az inzulinválaszt és az általános anyagcsere-egészséget. Diófélék és magvak: A mandula, a chia mag és a dió egészséges zsírokat, fehérjét és rostot biztosít, ami ideális a vércukorszint stabilizálására.
