10-15 percig, majd szűrjük le. Egy nagy lábasban készítsük el a szirupot vízből és cukorból, közepes lángon, amíg kissé besűrűsödik. Adjuk hozzá a főtt diót, a fahéjat, a szegfűszeget és a vaníliás cukrot. Pároljuk mindent alacsony lángon, amíg a dió fényes nem lesz, és a szirup besűrűsödik (kb. 1-2 óra). Végül adjuk hozzá a citromlevet, és hagyjuk további 5 percig tűzön. Forrón öntsük sterilizált üvegekbe, szorosan zárjuk le, és hagyjuk kihűlni. Az eredmény: egy sima, aromás és tökéletesen kiegyensúlyozott lekvár, akárcsak a régi receptekben!
👩🍳
