Hogyan ajánlott fogyasztani?

Általában hazánkban a legtöbben levest vagy szószt készítenek belőle, amelynek készítésekor az ásványi anyag tartalma nem változik, vitamintartalmának viszont egy nagy része elvész. Nyersen magában fogyasztva a legegészségesebb, hiszen így minden vitamin hasznosulni tud a szervezetben. Emellett a sóska magjából teát is lehet készíteni, amelyet fahéjjal, kardamommal is ízesíthetünk. Hasmenés, bélgyulladás ellen javasolt leginkább ennek a teának a fogyasztása.