A TEXTÚRA TITKA: A kicsontozott nyúlcombokat egy klopfolóval óvatosan lazítsd meg, de vigyázz, ne törd össze a hús rostjait teljesen laposra!
A REJTETT ÍZBOMBA (A PÁCOLÁS): Kend be a húsok felületét egy egészen vékony réteg mustárral, majd dörzsöld be a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával. Lefedve legalább 1 órára tedd be a hűtőbe, hogy a rostok teljesen átvegyék az aromákat és megpuhuljanak.
A TRÜKKÖS PANÍR: A hagyományos liszt-tojás-prézli hármast egy apró csavarral újítjuk meg: az apróra vágott metélőhagymát keverd bele a zsemlemorzsába! Ez sütés közben elképesztő, friss illatot és aromát ad neki.
A HENTESEK TITKOLJÁK? Sokkal egészségesebb, mint a pulyka, és finomabb, mint a disznó: EBBŐL készül az igazi luxus rántott hús!
