A legtöbb cukros nassolnivalótól eltérően a datolya természetes cukrokat tartalmaz, amelyeket rostok vesznek körül. Ez a rost lassítja az emésztést, megakadályozva, hogy a cukor úgy felrobbant a vérben, ahogy a finomított édességek teszik. Az eredmény tartós energia, nem pedig összeomlás. Azok, akik a feldolgozott desszerteket datolkára cserélik, gyakran azt jelentik, hogy a sóváraik hetek alatt elmúlnak. A test valódi táplálékra vágyik, nem üres kalóriákra. A datolya édessége kielégíti mind a nyelvet, mind a vérkeringet.
A rost az emésztési egészség néma hőse, és a datolya bőven ad. Három datolya közel a napi rostnak a negyedét adhatja meg, amire a legtöbb felnőtt szüksége van. A rost hasznos bélbaktériumokat táplál, egészséges mikrobiomot teremtve, amely támogatja az immunitást és a hangulatot. A kiegyensúlyozott bélrendszer több szerotonint termel – a "jó érzés" hormont –, ami sokaknak segít észrevenni, hogy jobb mentális tisztaság és még nyugodtabb érzelmek lesznek, amikor rendszeresen elkezdenek randiállatot eszni. Egy olyan gyümölcs, amely egyszerre javítja a hangulatot és az emésztést is, ritka.
Egy másik erős hatása annak, hogy naponta három datál eszik, az a szív egészségére való hatása. A káliumtartalom rendkívüli: körülbelül 600 mg három közepes datolya, ami finoman csökkenti a vérnyomást azáltal, hogy segít a szervezetnek felesleges nátrium felszabadításában. Az antioxidánsok — különösen a flavonoidok és a fenolsavak — csökkentik az artériák gyulladását, megkönnyítve a véráramlást. Idővel a rendszeres datolyafogyasztás segíthet alacsonyabb koleszterinszintet, csökkenteni a lepedékképződést és a szív- és érrendszeri rendszer erősítését. Azokban a kultúrákban, ahol a datolya mindennapi alapélelmiszer, a szívbetegségek aránya jelentősen alacsonyabb.
