4. A keményítő hozzáadása
Szitáljuk a keményítőt közvetlenül a keverékre, hogy elkerüljük a csomósodást. Óvatosan keverjük össze habverővel, amíg minden sima nem lesz.
A keményítő az az összetevő, amely szerkezetet ad a desszertnek, miközben megőrzi a süteményre jellemző puha és finom állagot.
5. Öntés a formába
Öntsük a keveréket az előkészített formába, majd néhányszor finoman kopogtassuk meg a formát a munkafelületen. Ez a lépés segít eltávolítani a nagy légbuborékokat, és hozzájárul az egyenletes sütéshez.
6. Sütés
Helyezd a tepsit a sütőbe, és süsd a süteményt 35-50 percig, a sütő teljesítményétől függően.
Körülbelül 35 perc elteltével ellenőrizd egy fogpiszkálóval. Ha tisztán vagy csak néhány nedves morzsával jön ki, a sütemény kész. Ha a belseje még túl nedves, hagyd még néhány percig.
7. Hűtés és hűtés
Sütés után hagyd a süteményt teljesen szobahőmérsékleten kihűlni. Ezután szeletelés előtt tedd 1-2 órára hűtőbe.
Ez a lépés nagyon fontos, mivel segít a desszertnek stabilizálódni, szilárdabb állagot elérni, könnyebben szeletelhetővé és kellemesebbé tenni a tálalását.
Miért annyira szeretik ezt a süteményt?
Ez a desszert számos egyértelmű előnye miatt vált népszerűvé:
Nagyon egyszerű – csak három alapvető hozzávaló kell hozzá.
Sokoldalú – változtathatod a joghurt típusát, és más ízeket is kaphatsz.
Különleges állagú – puha, nedves és sima.
Könnyen alkalmazkodik – számos finom variáció alapja lehet.
