Töltelék:
Aprítsd fel a húst, hagymát, meghámozott burgonyát és cukkinit. Sózd meg, keverd össze – a töltelék kész.
Tészta:
Szobahőmérsékletű vízhez add a sót, majonézt és tojássárgáját, keverd össze.
Szórd bele a lisztet, és gyúrd 10 percig, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz.
Pihentetés:
Fedd le fóliával, és hagyd pihenni 30 percig. Ezután oszd két részre.
Nyújtás:
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra – kb. 3–4 mm vastagságúra.
💡 Tipp:
Ez a recept garantálja, hogy a tészta nem szakad és nem ragad – pont, ahogy a kazah szomszédom tanította! 🧡
🥟🇭🇺 Manti tészta és töltelék – hagyományos recept
