Egy kisebb tanulmány kimutatta, hogy az érlelt fokhagymakivonatot szedő emberek kevesebb napon számoltak be rossz közérzetről a megfázásos és influenzás időszakban, és a kiegészítővel kezelt csoportban enyhébb tüneteket figyeltek meg a placebóhoz képest. A tényleges betegséges epizódok száma azonban nem különbözött szignifikánsan az összes vizsgálatban.
Ez összhangban van azokkal a szélesebb körű megfigyelésekkel, amelyek szerint bizonyos, szerves kénvegyületekben gazdag növényi élelmiszerek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a kiegyensúlyozottabb immunválaszhoz. A fokhagyma antioxidánsai szintén támogató szerepet játszhatnak a mindennapi oxidatív stressz kezelésében.
Hogyan befolyásolhatja a fokhagyma a mikrobiális egyensúlyt?
In vitro (lombik) vizsgálatok kiemelték a fokhagyma széles spektrumú antimikrobiális tulajdonságait. Az allicin és rokon vegyületei számos Gram-pozitív és Gram-negatív baktériummal szemben hatékonynak bizonyultak, beleértve néhány olyan törzset is, amelyek laboratóriumi körülmények között rezisztensek a gyakori antibiotikumokkal szemben.
