A tojásokat a cukorral és a sóval együtt verjük fel, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak.
Adjuk hozzá a kefirt (vagy joghurtot), és keverjünk mindent habverővel.
Adjuk hozzá a búzadarát, és keverjük addig, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk pihenni 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
Ezután add hozzá a szódabikarbónát, keverd jól össze, és tedd a tésztát egy zacskóba (vagy használj kanalat).
Melegíts olajat egy serpenyőben, és formázz belőle kis fánkokat a forró felületen.
Süsd meg őket közepes lángon mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és étvágygerjesztőek nem lesznek.
Az eredmény?
