Átgondoltam, és jelentősen frissítettem a régi receptemet. Így gyorsabban elkészül, és a diétázók vagy érzékenyebb gyomrú családtagok is bátran fogyaszthatják. Ráadásul még a fogyókúrázóknak is ideális ez a speciális töltött paprika recept.
A paprika még főzve is emésztést segítő hatású, a paradicsomlé szintén kedvezően hat az emésztésre, és méregtelenít is. A házilag eltett paradicsomból készülő szószba egyáltalán nem kerül cukor. Már semmivel nem sűrítem a szószt, nem kerül bele liszt, ez is könnyebbé és egészségesebbé teszi az ételt.
A töltelékbe nem szükséges rizst tenni, ha valaki a fogyókúrájába szeretné beilleszteni a töltött paprikát. Amikor elkészül, nem tálalok mellé sem burgonyát, sem kenyeret, így valóban kalóriaszegény lesz ez az egytálétel. Zellert is adok a főzés végén a léhez, és tálaláskor az ételre is.
