40 g olvasztott vaj
cukor a forgatáshoz
Elkészítés:
A langyos tejhez adjuk hozzá az élesztőt és a cukrot, majd keverjük el, és hagyjuk felfutni néhány percig, amíg buborékos nem lesz.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, majd adjuk hozzá az egész tojást és a tojássárgáját. Öntsük hozzá az élesztős tejet, és kezdjük el összedolgozni a tésztát.
Amikor a tészta már kezd összeállni, adjuk hozzá az olvasztott vajat, és gyúrjuk sima, rugalmas tésztává. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis lisztet, hogy a tészta ne ragadjon.
Takarjuk le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen pihenni körülbelül 40 percig, amíg a duplájára nem kel.
