600 g meggy (vagy cseresznye)
60 g cukor
30 g étkezési keményítő
50 ml víz
A habréteghez:
3 tojásfehérje
csipet só
60 g cukor
1 tk keményítő
50 g mandulaforgács
Elkészítés
1. A tészta:
A vajat a sóval és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a lisztet és a sütőport, végül a tejet.
Az egészet simára dolgozzuk, a kivajazott (28×18 cm-es) tepsibe simítjuk.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
