A burgonyát alaposan mosd meg, majd vágd félbe vagy negyedeld (mérettől függően).
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, add hozzá a burgonyát, sózd, borsozd, és közepes lángon pirítsd aranybarnára.
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 30–40 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Öntsd fel a tejszínnel, keverd át, majd alacsony lángon főzd 5–7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Ha szeretnéd, szórd meg reszelt sajttal, fedd le, és hagyd, hogy a sajt ráolvadjon.
Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Tippek:
