Kiderült, hogy a hagyma nem lustálkodó – ezek az ízletes hagymák tele vannak tápanyagokkal. Itt megtekintheti a vöröshagyma összes egészségügyi előnyét.
„A hagyma szuper egészséges” – mondja Victoria Jarzabkowski, a Texas Fitness Institute táplálkozási szakértője a Texasi Egyetemen, Austinban. „Nagyszerű C-vitamin-, kénvegyület-, flavonoid- és fitokemikáliaforrások.”
A fitokemikáliák, vagy fitonutriensek, a gyümölcsökben és zöldségekben található természetes vegyületek, amelyek kölcsönhatásba lépnek az emberi szervezettel, jótékony reakciókat váltva ki. A flavonoidok felelősek számos gyümölcsben és zöldségben található pigmentekért. Tanulmányok kimutatták, hogy segíthetnek csökkenteni a Parkinson-kór, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.
Egy különösen értékes flavonoid, amely a hagymában található, a kvercetin, amely antioxidánsként működik, és összefüggésben állhat a rákmegelőzéssel. „Szív egészségére is jótékony hatással lehet, bár további kutatásokra van szükség” – mondta Angela Lemond, regisztrált dietetikus és a texasi Plano-i Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.
A kvercetinnek további előnyei is vannak, többek között a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a hólyagfertőzések tüneteinek enyhítése, a prosztata egészségének elősegítése és a vérnyomás csökkentése.
