Egészséges szokások a tojás körül – miért érdemes többet enni belőle? Néhány évvel ezelőtt az egészségügyi szervezetek még óva intettek a tojás magas koleszterintartalma miatt. Ahogy más élelmiszereknél, például a kókuszolajnál vagy az avokádónál, a tojást is tévesen tartották károsnak. Míg egy átlagos nagy tojás 180–186 mg koleszterint tartalmaz, a májunk naponta 1000–2000 mg-ot állít elő. Általában, amikor koleszterint fogyasztunk, a máj csökkenti saját termelését, így a tojásfogyasztás nem növeli a szervezetben a koleszterin szintjét, csupán a természetes egyensúlyt tartja fenn. Nézzük meg, miért érdemes több tojást beilleszteni a mindennapi étrendbe. 1. Gazdag tápanyagforrás A tojás az egyik leggazdagabb tápanyagforrás, amely tele van A-, E-, B6- és B12-vitaminnal, tiaminnal, riboflavinnal, folsavval, vas-, foszfor-, magnézium- és szeléntartalommal, valamint még sok más fontos anyaggal. Kevés élelmiszer büszkélkedhet ilyen sokrétű tápanyagprofilal.
2. Koleszterin – a tévhitek helyettEn plus de la kritizálták magas koleszterintartalma miatt, de valójában atojás HDL (jó) lipoproteineket tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a szervezet és az agy működéséhez. La stabilisation du HDL est liée à la vitamine D, à la menthe et à l’hormone (tests, hormones, Kortizol).
Napi 3 tojás elfogyasztásának 7 előnye Olvasd el
