Mikor a legjobb betakarítani?
A tavasz ideális a fiatal, sim levelek betakarítására. A gyökerek ezzel szemben ősszel érik el a tápanyagkoncentrációjukat.
A főzés elveti az előnyöket?
A túlzott főzés csökkentheti a C-vitamin szintjét. Ezért ajánlott a leveleket az elkészítés végén kiegészíteni, vagy teák esetében rövid leforrázatot használni.
