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à base de viande , ainsi que des recettes. L’effet de cet immunostimulant dépend également de la qualité du miel ; il est donc recommandé d’acheter du miel auprès de producteurs réputés.
Il suffit de couvrir les pots, sans les fermer, et de les laisser reposer quelques jours. On sait que certains fruits conservés dans le miel non seulement gardent leur valeur nutritive, mais que le miel les sublime et les préserve.
Il en va de même pour l’ail. Après quelques jours, des bulles apparaîtront à la surface. Le miel peut bouillonner et couler ; il est donc conseillé de placer une assiette sous le pot.
Au contact du jus d’ail, le miel provoque une légère fermentation, ce qui est tout à fait normal. Le miel va se liquéfier et l’ail va ramollir.
Vous pouvez consommer cette préparation à n’importe quel stade de fermentation. Après environ 3 à 4 semaines, la fermentation sera terminée. Vous pourrez alors fermer hermétiquement les bocaux.
