Elkészítés
A hideg habtejszínt egy tálban verd fel, amíg lágy csúcsokat nem képez. Tedd félre.
Egy másik tálban keverd simára a mascarpone sajtot, a porcukrot, a vanília kivonatot és a kávét, amíg krémes állagú nem lesz.
Óvatosan forgasd bele a felvert tejszínt a mascarponés keverékbe, amíg könnyű és levegős krémet kapsz.
Add hozzá az összetört babapiskótát, majd keverd össze, amíg puha, formázható massza nem lesz. Ha túl lágy, tedd hűtőbe 30 percre.
Kanalazz ki kisebb adagokat, és a kezeiddel formázz sima golyókat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.
Hűtsd a golyókat legalább 1 órán át, hogy megszilárduljanak.
