Varázsparadicsomsaláta: Ízrobbanás a szádban
800-900 gramm érett, lédús paradicsom (változatosság kedvéért válassz vegyes örökparadicsomot, koktélparadicsomot vagy szőlőn érlelt paradicsomot)
1 kaliforniai paprika (piros vagy sárga, finomra aprítva)
Egy csokor friss kapor és petrezselyem, finomra aprítva
A VARÁZSLATOS ÖNTETHEZ:
50 ml extra szűz olívaolaj
25 ml vörösborecet
30 ml víz
1 teáskanál só (ízlés szerint)
3 teáskanál cukor
½ teáskanál édes paprika ️
5 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Választható hozzávalók:
Friss chili vagy cayenne bors a csípősebb ízért Elkészítés
1. lépés: A paradicsomok előkészítése
A paradicsomokat alaposan mosd meg és szárítsd meg.
Ízlés szerint szeletekre, cikkekre vagy falatnyi darabokra vágjuk őket. Helyezzük őket egy nagy tálba vagy tálalóedénybe. 2. lépés: Készítsük el a varázslatos öntetet
Egy kis tálban keverjük össze az extra szűz olívaolajat, a vörösborecetet, a vizet, a sót, a cukrot, a paprikát és az apróra vágott fokhagymát.
Kóstoljuk meg, és szükség esetén igazítsuk a fűszerezést. Csípősebb ízért adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot vagy finomra vágott friss chilipaprikát. 3. lépés: Adjunk hozzá egy csipetnyi színt
