A „Madártej” desszert egy nosztalgikus csemege, amely sokakban gyermekkori emlékeket idéz fel. Tejből, tojásból, vaníliás cukorból és cukorból készül, csokoládé- vagy kakaóforgáccsal megszórva. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, forró tejben főzzük, majd tejszínnel összekeverjük. A kész desszertet rétegesen tálaljuk poharakban, és egyenként gazdagíthatjuk gyümölccsel, csokoládéval vagy likőrrel. Ez az egyszerű, de finom recept emlékeket idéz fel, és örömet okoz a jövő generációinak.
A nagymamánk mindig elkészítette ezt a finomságot, amikor meglátogattunk.
Csodálatos íze a gyermekkoromra emlékeztet, és imádom elkészíteni a gyermekeimnek és unokáimnak. Nálunk látták és kóstolták meg először, mintha ez a gyermekkori desszert lassan eltűnne.
És te? Felismered? Emlékszel az ízére?
