Csontegészség szempontjából kevés gyümölcs hasonlítható hozzá. A datolyaban található kalcium-foszfor-magnézium trió növeli a sűrűséget, míg a mangán és a bór fokozza a felszívódást. Azokon a régiókban, ahol korlátozott a tejtermékek, a datolya természetes kalcium-alternatívaként szolgál. Néhány tanulmány azt sugallja, hogy a datolyalapos étrendek csökkentik az osteoporózis kockázatát az idősödő felnőtteknél. Különösen ötven év feletti nők számára a datolya beépítése reggelibe vagy nassolnivalókhoz könnyű módja lehet a csontok természetes védelmének.
Még a látás előnyei is. Az A-vitamin és a karotenoidok megvédenek a makuladegenerációtól és az éjszakai vakságtól. Az idősebb felnőttek, akik béta-karotinban gazdag gyümölcsöket, például datolyaolajat fogyasztanak, általában tovább élesebben látnak. Ugyanazok az antioxidánsok, amelyek védik a szemet, a szívet, az agyat és a bőrt is védik — ami bizonyítja, hogy ami jó az egyik rendszernek, gyakran jó a többieknek is.
A napi három randi talán kicsinek hangzik, de az összesített hatásuk rendkívüli. Egy héten belül az emésztés simábbnak tűnik. Egy hónapon belül stabilizálódik az energiaszint. Három hónapon belül sokan tapasztalják a jobb vérnyomást, jobb alvást és ragyogó bőrt. Az átalakulás nem drámai — állandó, megbízható, mint a gyümölcs lassú érése a napfény alatt.
Természetesen az egyensúly számít. A datolya édes, természetes cukrokat tartalmaz, így a mértékletesség továbbra is fontos. Három közepes datolya körülbelül 60 gramm gyümölcsöt és körülbelül 200 kalóriát ad — tökéletes délutáni nassolnivalóhoz vagy étkezés utáni desszerthez. Ha ezeket diófélékkel párosítjuk, növeljük a telítettséget és tovább egyensúlyozza a vércukorszintet, köszönhetően a mandulásban vagy a dióban található egészséges zsíroknak. Valójában a hagyományos közel-keleti datolya és dió kombinációja az egyik legtápértékűbb nassolnivaló, amit valaha készítettek.
A randiak egyik legszebb tulajdonsága a sokoldalúságuk. Apríthatod zabkásba, turmixba keverheted, mandulavajjal töltheted meg, vagy simán eheted, mint cukorkát. A finomított cukrot helyettesítik a sütésben, miközben nedvességet és tápanyagokat adnak. Egy Medjool randi édesíthet egy egész csésze joghurtot vagy turmixot, így az egyszerű étel valami élvezetessé, mégis egészségessé válik.
Érdemes emlékezni arra is, mennyire tiszták a randizás. Ellentétben a feldolgozott élelmiszerekkel, nincs szükség adalékanyagokra vagy tartósítószerekre. Természetesen száradnak, megőrizve tápanyagaikat. Hosszú eltarthatóságuk miatt tökéletes vészétel, utazástárs vagy napi nassolnivaló. Egyes kultúrákban a datolya az első étel, amely a ramadán alatt megtöri a böjtöt — gyors energiájuk és gyengéd hashatásuk miatt választják. Amikor a test megfosztott, a datolya gyorsabban állítja vissza az egyensúlyt, mint szinte bármely más gyümölcs.
