Van valami különleges a frissen sült, puha kelt tészták illatában. Ahogy megtelik vele a konyha, rögtön otthonosabb lesz minden, és nehéz megállni, hogy még melegen ne vágjunk le belőle egy szeletet. Ez a csokis–vaníliás tekercs pontosan ilyen finomság: kívül enyhén fényes, belül pedig látványos örvényekben találkozik a kakaós és a világos tészta.
Nemcsak ünnepekre vagy vendégvárónak tökéletes, hanem egy hétvégi reggelihez vagy délutáni kávé mellé is remek választás. A recept elsőre bonyolultnak tűnhet, de valójában egyszerűbb, mint gondolnánk, és a végeredmény minden percet megér.
Hozzávalók
A világos tésztához:
- 250 g finomliszt
- 20 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő
- 120 ml langyos tej
- 30 g cukor
- 1 tojás
- 40 g olvasztott vaj
- csipet só
A kakaós tésztához:
- 220 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 120 ml langyos tej
- 30 g cukor
- 40 g olvasztott vaj
- csipet só
- 20 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő
A tetejére:
- 1 felvert tojás a kenéshez
