Ezt a sütit azért szeretem, mert teljesen hétköznapi alapanyagokból készül, mégis úgy néz ki, mintha órákig dolgoztam volna rajta. Közben meg csak rétegek és egy csokiöntet, ennyi. És pont ettől lesz olyan jó

Elkészítés

A csokoládékrémhez először óvatosan felmelegítem a tejszínt – épp csak addig, hogy gőzölögjön, de még ne forrjon –, majd ráöntöm az apróra tördelt ét- és tejcsokoládéra. Addig keverem, amíg teljesen sima, fényes krémet nem kapok, ezt félreteszem hűlni. Közben a tejet a vaníliával együtt felmelegítem. A tojássárgákat a cukorral enyhén habosra keverem, és folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntöm a meleg tejet. A keveréket gőz fölött, türelmesen addig sűrítem, amíg krémes, kanálra tapadó állagot kap.