1 nyers libamájlevelet (kb. 500 g)
7 g finom só
2 g őrölt fehér bors
1 csipet cukor
Elkészítési lépések
1. A libamáj elkészítése
A libamáj elkészítése előtt 30 perccel vegye ki a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon.
Válassza szét a két levelet, majd óvatosan távolítsa el a fő ereket, éles késsel követve a körvonalukat.
⚠️ Normális, ha a libamáj kissé megtörik.
2. Fűszerezés
Egy kis tálban keverje össze:
