A pirított morzsa adja meg a karakterét
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és aranybarnára pirítjuk benne a zsemlemorzsát. Fontos, hogy folyamatosan keverjük, mert könnyen megéghet. Amikor eléri a kívánt színt, hozzáforgatjuk a kifőtt nudlikat.
Tálaláskor porcukor és fahéj kerül a tetejére. Vannak, akik lekvárral szeretik, mások csak a morzsával. A krumplis nudli ebben is szabad kezet ad.
Ez az étel nem hivalkodó, nem különleges alapanyagokból készül. Mégis van benne valami, ami visszavisz a gyerekkorba. Talán éppen az egyszerűsége miatt. Amikor legutóbb elkészítettem, a családban többen is azt mondták, mintha a nagyi konyhájában ülnénk. Ennél nagyobb dicséretet aligha lehet kapni.
