Milyen gyakran kell mosni a rizst? A legtöbben tévednek – egy élelmiszermérnök elmagyarázza az igazságot
A rizs a világ egyik leggyakrabban fogyasztott körete, emberek millióinak alapvető élelmiszere. Sokoldalú, szénhidráttartalmának köszönhetően energiát ad, és fontos tápanyagokat, például B-vitaminokat és kalciumot tartalmaz. Azonban kevesen tudják, mennyire fontos a rizs megmosása főzés előtt – és nem csak esztétikai okokból.
A nyers rizs szennyeződéseket tartalmazhat, például port, apró törmeléket vagy akár mikroműanyag-részecskéket, amelyek a betakarítás és a csomagolás során a szemek közé kerülhetnek.
