3 csirkerész, amit mindenképpen kerülj el
A csirkehús régóta az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhákban, a magyar háztartásokban is, hiszen sokféleképpen felhasználható, és könnyen elkészíthető. Azonban mint minden más ételnél, fontos tudnunk, hogy nem minden része egyformán alkalmas fogyasztásra. Egy friss kutatás alapján három olyan része van, amit jobb elkerülni, ha az egészségünkről van szó.
A csirke bőre: finom, de nem minden esetben ajánlott
A csirke bőre sokak kedvence, különösen, ha szép ropogósra sül. Azonban érdemes tudni, hogy a csirke bőre szinte teljes egészében zsírból áll, ami nem a legjobb választás, ha egészséges étrendre törekszünk. A kutatások szerint a bőr nemcsak, hogy magas zsírtartalmú, hanem gyakran olyan baktériumokat is tartalmazhat, amelyek még a hőkezelés során sem pusztulnak el teljesen.
