Bevezetés
A banycski finom, puha és sós, sült vagy sült élesztőpalacsinta, amely különleges helyet foglal el a kelet-európai konyhában, különösen Lengyelországban és Ukrajnában. Gyakran fogyasztják kiadós reggeliként, laktató nassolnivalóként vagy tápláló köretként, ezek a sokoldalú finomságok puha belsejéről és aranyló, ropogós külsejéről híresek.
Ez a recept egy egyszerű és bolondbiztos módja annak, hogy otthon elkészítsd ezeket a finom falatokat olyan alapvető hozzávalókból, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrádban. Akár simán, sajtos-fűszeres töltelékkel, akár egyszerűen vajjal megkenve szereted, a banycski biztosan melegséget és ízt visz az asztalodra.
Hozzávalók
A tésztához:
1 csésze langyos víz
1 csésze langyos tej
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 teáskanál szárított élesztő
1 evőkanál olaj
4,5 csésze liszt, vagy szükség szerint adható hozzá
A disznózsírhoz:
50 g vaj
1/2 teáskanál olaj (50 ml)
