Hozzávalók (kb. 10–12 kis zsemléhez):
500 g finomliszt (BL55) vagy fele finomliszt + fele manitoba liszt
250 ml langyos tej
80 g cukor
70 g puha vaj
1 tojás
10 g friss élesztő (vagy 4 g szárított élesztő)
120 g mazsola
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor vagy egy kevés citromhéj (opcionális)
1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (kenéshez)
Elkészítés
