-Uzsonnára jól működik egy marék mandulával.
-Cél: heti 4–5 alkalom. Lehetőség szerint válassz bio áfonyát.
-Kerüld a cukrozott vagy szűrt áfonyaleveket. Rost nélkül gyorsabban emelik a vércukrot.
Alma: pektin és polifenolok a máj szolgálatában
Az alma több mint alapélelmiszer. Sok pektint tartalmaz, ez vízben oldódó rost, és polifenolokban is gazdag, amelyek együtt támogatják a májműködést és a főbb anyagcsere-mutatókat. A pektinről szóló áttekintés: PMC442131.
Rendszeres almázás összefügghet alacsonyabb májzsír- és trigliceridszinttel, főként túlsúly esetén. A pektin a bélben megköti a zsírokat és a koleszterint, így csökkenhet a felszívódásuk. A polifenolok, például a kvercetin, antioxidáns védelmet adnak a májsejteknek. Az alma a szénhidrátok emésztésének lassításával segíthet a kiegyenlített vércukorban.
